Torrevieja będzie gospodarzem inauguracyjnego Festiwal Gastronomiczny DESAL od 17-19 października 2025, przekształcając miasto w kulinarne centrum, które celebruje lokalne produkty, kreatywność i fuzję kulturową. Wydarzenie odbędzie się w dawnym Salones Bahía (Finca Victoria Garden Torrevieja).
Czego oczekiwać:
- Gwiazdorscy kucharzeZnane marki z regionu Walencji, wiele z nich z gwiazdkami Michelin i podeszwami Repsol, zaprezentują swoje kreacje. Wśród uczestników znajdą się m.in. Kiko Moya, Alberto Ferruz, Rafael Soler, Joaquín Baeza Rufete, Vicky Sevilla i Carlos García Moreno, Między innymi.
- Lokalne restauracje:Zakłady takie jak Las Columnas, Luz de Mar, La Mar de Bien, HB, La Galería de la Mirada, Las Cañas, Bianco, Misto i Mr. Cover Lab również weźmie udział.
- Darmowe zajęcia:Degustacje, pokazy gotowania, dobieranie win i oliw z oliwek oraz warsztaty dla dzieci (liczba miejsc ograniczona do 30 osób na sesję, wymagana wcześniejsza rejestracja pod adresem desaltorrevieja.com).
Najważniejsze punkty programu:
- Piątek, październik 17:Połączenie smaków śródziemnomorskich i międzynarodowych, w tym „La huerta de Rafa Soler” Rafaela Solera i kulinarne połączenia Polski i Hiszpanii.
- Sobota, 18 października: Kiko Moya o soli jako składniku transformacyjnym; Alberto Ferruz i Emmanuelle Barón odkrywają tradycję jako innowację; a także słodkie kreacje, takie jak panettone z lokalnymi winogronami i solą.
- Niedziela, 19 października:Dania inspirowane kuchnią śródziemnomorską autorstwa Joaquína Baezy Rufete i prosta, lecz wyrafinowana kuchnia młodej szefowej kuchni, nagrodzonej gwiazdką Michelin, Vicky Sevilli.
Organizatorzy i partnerzy: Organizatorami festiwalu są Rada Miasta Torrevieja, lokalne Stowarzyszenie Gościnności oraz CdT Torrevieja. Wspierają je Salinas de Torrevieja, Convega, Stowarzyszenie Karczochów Vega Baja i Turespaña.
Radny Rosario Martínez podkreślił, że DESAL to „nie tylko pokaz kulinarny, ale przestrzeń, w której można doświadczyć innowacji obok tradycji”.
